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ビールの色は使用する麦芽によって異なる 大麦、小麦、ライ麦、オート麦などに大別される麦類ですが、ビールの主原料で「麦芽」という場合、 大麦 の麦芽のことを指しています。 「麦芽」とは文字通り、「麦」を「 発芽 」させたもの。 「麦」と「麦芽」では含まれる成分が異なるため、そのまま...

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スケソウダラの煮付けは案外あっさりしていて、しつこくない 昔食べた何かの魚に似ているなアと思いながら食べていたら食べ終わってしまった 他には、 めんめの煮付、さめがれい煮付、鶏から揚げ、海鮮焼そば、 エビチリ、ギョーザ、野菜いため、はもフランスでも、鱈料理は多いがスケソ ウダラ料...

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メヒカリの調理方法 調理方法ですが、 フライパンでも構いませんし 魚焼きグリルで弱火で調理になります 魚焼きグリルでの調理の場合 メヒカリの身が脂もありやわらかいので 下皿に落ちないように焼くか アルミホイルを引いて調理頂くと良いかもしれません。☆★メヒカリの天ぷら♪カレー風味★...

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 ボラはブリやスズキなどと同様、大きさによって呼び名が変わる出世魚です。 関東では、オボコ、イナッコ、スバシリ、イナ、ボラ、トドの順で呼ばれています。 ちなみに、最後のトドというのは、アシカ科のトドではなく魚のほうを指します。 ボラは、2番目に大きい時期の呼び名で、体長は30〜5...

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