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Nguyen Giang
ビールの色は使用する麦芽によって異なる 大麦、小麦、ライ麦、オート麦などに大別される麦類ですが、ビールの主原料で「麦芽」という場合、 大麦 の麦芽のことを指しています。 「麦芽」とは文字通り、「麦」を「 発芽 」させたもの。 「麦」と「麦芽」では含まれる成分が異なるため、そのまま...
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